250g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
125 Zucker
150g Margariene (Butter)
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüßel geben mit dem Mixer gut verrühren (oder mit den Händen gut verkneten). Den Teig eine halbe Std. kalt stellen, dann ca. 1/2 cm dick ausrollen Austechformen wählen die in einander passen und Plätzchen ausstechen. Wenn man möchte mit Eigelb bestreichen und ca. 10 Min. bei ca. 180°C backen.
Erkalten lassen mit Gelee nach Wahl bestreichen und den Deckel drauf setzten, nach belieben mit Puderzucker besteuben.
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