Fruchtig leichtes Dessert

Zutaten:

1 Glas Kirschen
2 Gläser Himberen
2 Becher Sahne + Sahnesteif
1 Pck. Tortenguss (rot)
400-500 g Joguhrt

Rohrzucker (brauner Zucker)


Zubereitung:

Kirschen und Himbeeren abtropfen lassen, Saft auffangen. Sahne steif schlagen den Joghurt unter die Sahne heben.
Die hälfte bis dreiviertel des Saftes mit Tortenguss andicken, kurz abkühlen lassen und die Früchte unterheben.
Dann in eine Schüßel schichten Joguhrt, Kirschen bis alles verbraucht ist, mit Joguhrt Enden und mit Rohrzucker bestreuen. Mindestens 1 Std. kalt stellen.

Es hat für 7 Gläser gereicht.

Ich habe die Früchte ohne den Tortenguss verwendet und habe es in mehrere kleine Gläser gefüllt.

Es war sehr lecker, viel Spaß beim nach machen, 

geht schnell und sehr einfach.

Spekulatius-Torte

Zutaten:

300g Spekulatius (Gewürz)
600g Zartbitterschokolade
450g Schlagsahne
175 g Butter/Margariene
2 EL Orangenlikör  (habe nur Orangenaroma verwendet)
Mandelkerne zum verzieren

 Zubereitung:

Die Schlagsahne in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Die Schokolade grob hacken, die Sahne vom Herd nehmen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Die Masse auf 2 Rührbecher verteilen und 2 Std. kalt stellen.
Spekulatius klein bröseln (z.B. in einen Gefriebeutel gebn und mit der Teigrolle zerkleinern). Butter in einem Topf schmelzen lassen und mit dem Likör und den Bröseln in eine Schüßel gebn und gut verkneten. Die Masse in eine 26 cm Springform drücken und 30 Min. kalt stellen.
Die Schokoladenmasse ca. 1 Min. aufschlagen und 3/4 der Masse auf dem Baden verteilen. Den Rest der Masse in eine Spritztülle füllen und die Torte dekorieren und die Mandeln dekorieren, die Torte 2-3 Std. kalt stellen. 

Info von mir:
Bei mir war die Masse noch ziemlich flüssig meine Torte musste deutlich länger kühl stehen und erst am nächsten Tag war die Masse richtig fest. Ich habe auch 2 P. Sahnesteif unter die Masse gerührt weil es nicht fest wurde.